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Warum seid ihr so unflexibel?
Es gibt einige Fragen, die uns immer wieder gestellt werden. Jede neue Saison bringt auch neue Leute mit uns in Kontakt, die uns manches...
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Babs
25. März2 Min. Lesezeit
Tage im Schweinestall und Nächte im Folientunnel
Was treibt ihr eigentlich im Winter? Das habe auch ich bereits einen Gemüsebauern vor einiger Zeit gefragt. Nun weiß ich es selbst. 33...
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Babs
14. Dez. 20225 Min. Lesezeit
Eine Hommage an den Kohl
Schon längst ausständig sind meine Lobeshymnen an jegliches Kohlgemüse. Es erfreut sich nicht bei allen an Beliebtheit, was mir völlig...
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Babs
28. Nov. 20222 Min. Lesezeit
Nackte Hühner im Winter
Es ist ja paradox, dass wir im Winter so viele Eier für unsere Weihnachtsbäckerei brauchen. Diesen luxuriösen Brauch des Keksebackens und...
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Babs
28. Sept. 20222 Min. Lesezeit
Lernen von der alten Dame
Es ist wieder soweit, die Apfelernte steht an. Und es ist genau 2 Jahre her, dass unser liebster Apfelbaum, die alte Dame umgefallen ist....
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Babs
25. Aug. 20222 Min. Lesezeit
Was ist eine CSA?
CSA steht für Community Supported Agriculture. Wir verstehen uns als solche, da wir die Menschen die wir mit Gemüse versorgen als Teil...
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Babs
19. Juni 20222 Min. Lesezeit
Wenn Salat aussieht wie ein kleiner Tannenbaum
...dann spricht man von einem geschossenen Salat und üblicher Weise sind Gemüsegärtner über das überreife Grünzeug nicht sehr glücklich....
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Babs
4. Juni 20221 Min. Lesezeit
Gebratenes Senfkohl-Allerlei
Wir haben verschiedenste Varianten von Senfkohl am Acker und im Frühling sind sie eine bedeutende Nahrungsquelle für uns. Ebenso wie ihre...
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Babs
18. Mai 20222 Min. Lesezeit
Warum wir kein Gütesiegel haben
Wir haben uns bisher viel an Gütesiegeln orientiert, versucht die Unterschiede herauszufinden und zu erfahren was genau dahinter steht....
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Babs
17. Mai 20221 Min. Lesezeit
Gerösteter Karfiol mit Couscous
Wir haben gestern einen wunderbaren Karfiol geerntet und ihn erntefrisch in die Pfanne gehaut. Wie immer haben wir das ganze köstliche...
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Babs
17. Mai 20221 Min. Lesezeit
Gebratene Radieschen mit Zitronenpolenta
Die Radieschenernte ist in vollem Gange und natürlich will ich nicht das halbe Radieschen den Hühnern geben (die haben gerade mehr als...
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