GEMÜSE AUS PERMAKULTUR, 2803 SCHWARZENBACH
Über uns
Babs
Eine unglaubliche Leidenschaft für gute Lebensmittel, deren Wirkung und Zubereitung und den guten Geschmack sind die größte Motivation für Babs den Loislhof zu betreiben. Industriegemüse und Fertigprodukte aus dem Supermarkt waren noch nie ihres, daher war der Weg zum eigenen Anbau klar. Ihre Überzeugungen spiegeln sich auch in ihrer Tätigkeit als Psychologin und TCM Ernährungsberaterin wider.
Am Loislhof ist sie für die Kommunikation und die Workshops verantwortlich und tritt immer gerne mit euch in Kontakt!
David
David hat seine Hände stets in der Erde um dort das Beste rauszuholen. Schreibtischarbeit hat ihn nie glücklich gemacht und tut es bis heute nicht. Deshalb erscheint er bereits im März mit sonnengebräunter Haut, wie andere sie erst nach 3 Wochen Sommerurlaub haben. Er arbeitet auf Hochtouren daran, das Gemüse so mit der umliegenden Natur in Einklang zu bringen, dass Wühlmäuse, Wanzen und Co nur einen kleinen Anteil verspeisen und so viele Köstlichkeiten für uns Menschen übrigbleiben.
Er ist am Hof für den Anbau und die Auslieferung zuständig und auch für ein Pläuschchen zu haben, wenn ihr euer Gemüsesackerl geliefert bekommt.
Unsere Philosophie
Viel Liebe, Begeisterung und Eifer steckt in jedem unserer Arbeitstage und damit auch in jedem Produkt. Wir haben uns zum Ziel gesetzt das Leben hier gut in den Kreislauf der Natur einzubetten. Das macht das Leben nicht leichter, aber viel schöner! So ist der weitgehende Verzicht auf Maschinen nicht nur der Umwelt zuträglich, sondern auch unseren Ohren, die viel lieber dem Vogelgezwitscher lauschen als Motoren. Ebenso betreiben wir wo es nur geht Re- und Upcycling und brauchen oft mehr Müll als wir selbst produzieren. So werden viele Fragestellungen des Alltags statt mit einer stressigen Fahrt in den Baumarkt, mit kreativem Tüfteln beantwortet. Und dass weder unsere Tiere, noch unser Gemüse und vor allem nicht unser Boden Gifte zu sehen bekommen ist für uns wohl eine der schwierigsten und gleichzeitig selbstverständlichsten Entscheidungen hier am Hof. All das macht unser Gemüse zu etwas Besonderem. Mehr über unsere Arbeitsweise erfährst du hier:
