Ernte im Februar

Nach dem Sommer ist vor dem Sommer. Es ist kaum zu glauben, aber unsere Vorzucht ist bereits wieder in den Startlöchern. Paprika-, Paradeiser, Physalis-, Zwiebel-, Lauch-, Sellerie- und Melanzanisamen finden bereits jetzt ihren Weg in die Saatschalen und warten dann unter wohligen Temperaturen auf Frischluft unter der Sommersonne. Bis sie allerdings köstliche Früchte für uns abwerfen, dauert es noch etwas. Im Februar gibt es noch Lagergemüse wie Karotten, Zwiebel und Erdäpfel, sowie Kohl, Kohlsprossen und Einkochtes.

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Liefertermin 1.2. Wien

Weißkraut, Lauch, Karotten, Erdäpfel, Pastinaken, Paradeissauce, Palmkohl, Kohlsprossen

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Liefertermin 10.2. Schwarzenbach und Umgebung

Kichererbsen, Kohl, Kohlsprossen, Pastinaken, Karotten, Kürbis, Zucchinisticks, Erdäpfel, Zwiebel

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Liefertermin 15.2. Wien

Zucchinisugo, Borlottibohnen, Kohl, Kohlsprossen, Karotten, Erdäpfel, Zwiebel

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Ernte im Dezember und Jänner

Langsam legt sich ein dünne Frostschicht über unseren Acker. Manche unserer Pflänzchen mögen das nicht besonders, sie gedeihen unter einem Frostschutzvlies weiter, so etwa der Fenchel. Andere schützen sich vor den frostigen Temperaturen mit der Einlagerung von Zucker. Das macht manche Gemüsesorten wie Kohlsprossen besonders schmackhaft, sie werden im Laufe der nächsten Monate ihren Geschmack noch verbessern. Weiters freuen wir uns auf verschiedenen Kohl, Spinat, Kohlrabi, Radieschen und manches wurde bereits eingelagert, wie rote Rüben, Erdäpfel, Kürbisse und Zwiebel. Weiters wird es immer wieder köstliche Paradeissaucen als fruchtige Ergänzung geben.

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Liefertermin 2.12. Schwarzenbach & Umgebung

Weißkraut, Kohlrüben, Kohlrabi, Lauch, Palmkohl, Radieschen, Äpfel

Brot, Eier

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Liefertermin 7.12. Wien

Kohlrabi, Kohlrübe, Palmkohl, rote Rüben, Kohlsprossen, Äpfel

eventuell PakChoi, Radieschen

Brot, Eier

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Liefertermin 16.12. Schwarzenbach & Umgebung

Rotkraut, Kohlsprossen, Mangold, rote Rüben, Erdäpfel, Karotten, Radieschen, Apfelmus

eventuell: Fenchel

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Liefertermin 21.12. Wien

Kürbis, Rotkraut, Kohl, rote Rüben, Karotten, Käferbohnen, Erdäpfel, Apfelmus

eventuell: Grünkohl

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Liefertermin 30.12. Schwarzenbach

Kürbis, Weißkraut, Kohl, rote Rüben, Spinat, Karotten, Käferbohnen

Zucchinisticks oder Knoblauchgurken

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Liefertermin 13.1. Schwarzenbach & Umgebung

Kohlrabi, Erdäpfel, Zwiebel, Pastinaken, Kürbis, rote Rüben, Kohlsprossen, Karotten

Zucchinisugo

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Liefertermin 18.1. Wien

Kürbis, Kohlrabi, Pastinaken, Weißkraut, rote Rüben, Zwiebel, Kohlsprossen, Karotten

fermentiere Knoblauchgurken

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Liefertermin 27.1. Schwarzenbach & Umgebung

Rotkraut, Lauch, Karotten, Erdäpfel, Pastinaken, Paradeissauce, Palmkohl, Kohlsprossen

 

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Ernte im November

Das freundliche, aber trockene Wetter hält uns für diese Zeit ordentlich auf Trapp. Manche Insekten werden wieder munter und hungrig und knabbern am Gemüse und auch das Gießen bleibt uns leider gerade nicht erspart. Dafür gedeiht einiges gut und fühlt sich auch jetzt noch wohler als sonst um diese Zeit. So wird es weiterhin Paprika geben und auch Physalis, aber auch schon winterlicheres Gemüse wie Kraut, Chinakohl, Kürbisse, rote Rüben, Rettich und frühlingshafte Zeitgenossen wie Radieschen kommen nun wieder ins Sackerl.

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Liefertermin 4.11. Schwarzenbach & Umgebung

rote Rüben, Spinat, Chinakohl, Paprika, Physalis, Karotten, Kohlsprossen, Kohl

Brot, Eier

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Liefertermin 9.11. Wien

Spaghettikürbis, Walnüsse, Kohlsprossen, Karotten, PakChoi oder Schwarzkohl, Spinat

Chinakohl und/oder Radieschen

Brot, Eier

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Liefertermin 18.11. Schwarzenbach & Umgebung

Radieschen, Erdäpfel, Zwiebel, Spaghettikürbis, Pak Choi, Mangold, Physalis

eventuell: Rettich, Fenchel

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Liefertermin 23.11. Wien

Radieschen, Erdäpfel, Zwiebel, Weißkraut, Rettich, Fenchel

eventuell: Physalis, Chinakohl

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Ernte im Oktober

Es wird schon sehr herbstlich bei uns und etwas kühler als wir uns den September gewunschen haben. Die Schädlinge ziehen sich langsam zurück, einige unserer Lieblingspflanzen aber auch, so hat es mit Paradeisern und Zucchini nun für dieses Jahr ein Ende genommen, im Winter wird es aber natürlich wieder köstliche Paradeissaucen geben. Viele unserer Gemüsesorten gedeihen aber bei den Temperaturen sehr gut und freuen sich auf die Auslieferung: Salate, Spinat, rote Rüben, Kürbisse, ...

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Liefertermin 4.10. Schwarzenbach

rote Rüben, Spinat, Mangold, Paprika, Chilis, Physalis, Zwiebel, Erdäpfel

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Liefertermin 11.10. Wien

Paprika, Weißkraut, Chilis, Physalis, Salat, Zwiebel, Erdäpfel, Kürbis

Saatenbrot, Eier

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Liefertermin 25.10. Wien

Kohl, Kohlrabi, rote Rüben, Erdäpfel, Zwiebel, Physalis, Äpfel, eventuell Paprika

Roggenbrot, Eier

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Ernte im September

Der September wird uns verschiedene Kürbisse bescheren! Zudem werfen unsere Paradeis- und auch Zucchinipflanzen weiterhin viel ab. Spinat wächst bereits wieder und auch die Salate fühlen sich bei den kühleren Temperaturen wieder wohler. Zudem wird es ab September Brot aus dem Steinofen geben, das Wintergemüse wird laufend gepflanzt und die Anbaupläne für nächstes Jahr erweitert! Wir freuen uns über Wünsche und Vorschläge!

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Liefertermin 6.9. Schwarzenbach

Kohl, Weißkraut, Rotkraut, Zucchini, Paradeiser, Paprika, Physalis, junge Erdäpfel, rote Rüben, Chilis

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Liefertermin 13.9. Schwarzenbach und 14.9. Wien

Rotkraut, verschiedene Paradeiser, diverse Paprika, Physalis, rote Rüben, Spaghettikürbis, Chilis

eventuell: Zucchini, Ruccola, Salat

Roggenbauernbrot, Eier

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Liefertermin 20.9. Schwarzenbach

Spaghettikürbis, Zucchini, Paradeiser, Physalis, Kohl, Karotten, Kohlrabi

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Liefertermin 28.9. Wien

Lauch, Physalis, Grünkohl, Palmkohl, Rotkraut, Paradeiser, Zucchini, Paprika, Chilis

Vollkornbrot, Eier

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Ernte im August

Es ist weiter warm und sommerlich, das beschert uns eine tolle Ernte. Voraussichtlich werden wir folgendes Gemüse für euch haben: verschiedene Paradeiser, Paprika, Zucchini, Karotten, Salat, Fisolen, Kraut, Physalis, junge Erdäpfel, Mangold, rote Rüben. Unsere Gurken wurden leider vom falschen Mehltau befallen. Da wir keine Fungizide einsetzten und nur mit Naturmittelchen versuchen dagegen anzukämpfen, können wir nicht garantieren, dass es noch im ganzen August Gurken geben wird.

 

Liefertermin 2.8. Schwarzenbach und 3.8. Wien

Paradeiser, Fisolen, Karotten, Kraut, Zucchini, junge Erdäpfel, Mangold, Gurken

Bauernbrot, Eier

eventuell: Salat, Knoblauch

25 €

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Liefertermin 16.8. Schwarzenbach und 17.8. Wien

 Paradeiser, Zucchini, junge Erdäpfel, Kraut, Grünkohl, Palmkohl, Mangold, Karotten, Kräuter

Oat Porridge Bread, Eier

eventuell: Paprika (sind noch grün, mal schauen ob sie noch Farbe bekommen), Brokkoli/Brokkoletti

25€

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Liefertermin 23.8. Schwarzenbach

Kohl, Zucchini, Paradeiser, Physalis, Paprika, Karotten, Mangold, Brokkoli/Brokkoletti, junge Erdäpfel

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Liefertermin 30.8. Schwarzenbach und 31.8. Wien

Kohl, Zucchini, Paradeiser, Paprika, Karotten, Mangold, Physalis, junge Erdäpfel, Chilis

eventuell: Brokkoli/Brokkoletti. rote Rüben

Dinkel-Roggen Kastenbrot, Eier

25 €

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Ernte im Juli

Es ist schon sehr sommerlich und wir freuen uns über die ersten Paradeiser. Aber auch Gurken, Zucchini und andere sommerliche Köstlichkeiten blühen und sind im Juli bereit zur Ernte.

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Liefertermin 5.7. Schwarzenbach und 6.7. Wien

Kohlrabi, Fenchel, rote Rüben, Zucchini,  Kräuter, sommerliche Frühlingszwiebeln

Vollkornschrotbrot, Eier

eventuell: Gurken, Mangold, Paradeiser, Karotten, Erbsen

25€

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Liefertermin 19.7. Schwarzenbach und 20.7. Wien

 Karotten, Paradeiser, Zucchini, Gurken, Fisolen, Fenchel, Mangold

Roggen-Dinkelvollkornbrot, Eier

eventuell: Salat, Kohlrabi, rote Rüben

25 €

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Ernte im Juni

Wenn das Wetter mithilft und Erdflöhe, Schnecken und Co sich beim Schmausen etwas zurückhalten, können wir im Juni folgendes ernten:

diverse Salate, Radieschen, Rettich, Spinat, Senfkohl, Pak Choi, Fenchel, Erbsen, Paradeiser, Mairrüben, Mangold, Frühlingszweibeln, Ruccola, rote Rüben

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Liefertermin 7.6. (ausnahmsweise Dienstag)

Salat (Eichblatt oder roter Butterkopf und Grazer Krauthäuptel oder Laibacher Eis), Senfkohlmix für die Pfanne, Erbsen, Mangold, Frühlingszwiebeln, Blattkoreander, ev Ruccola, Erdäpfel, Chili Vanilli Paradeissauce

Dinkel-Roggenbrot, 10 Eier

23 €

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Liefertermin 22.6.

Salat, Erbsen, Mangold oder Zucchini, Fenchel, rote Rüben, Koriander, sommerliche Frühlingszwiebeln, evtl. Schnittsellerie, Honig

Weizensauerteigbrot mit geröstetem Sesam, 10 Eier

Ringelblume als Geschenk für den Garten oder das Blumenkistl

22 €

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Ernte im Mai

Der kühle und trockene Frühling verzögert unsere Ernte etwas. Ende Mai können wir voraussichtlich folgendes ernten:

diverse Salate, Radieschen, Rettich, Spinat, Senfkohl, Frühlingszwiebeln, Kräuter

weiters gibts im Loislsackerl Erdäpfel, Paradeissauce, Eier und Brot

 

erste Auslieferung 25.5.

Salat Butterkopf, Radieschen, Spinat, Senfkohl, Frühlingszwiebeln, Ruccola, Minze, Erdäpfel, Blumensamen, Paradeissauce

Bauernbrot, 10 Eier

21 €

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